硒不僅是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，也是植物生長(zhǎng)的有益元素。能刺激植物生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)種子萌發(fā)，提高根系活力，促進(jìn)養(yǎng)分吸收和植物新陳代謝，增加葉綠素含量，提高光合作用。提高植物生物的抗氧化作用和對(duì)環(huán)境壓力的抵抗能力，提高作物的抗病能力，對(duì)重金屬有抗性。大蒜是一種常見(jiàn)的蔬菜，富硒能力很強(qiáng)。通常土壤施硒、葉面施硒和硒肥肥都能提高大蒜的含硒量。葉面噴施肥料能使作物容易吸收，見(jiàn)效快，肥料利用率高。
無(wú)論大蒜、土壤施肥還是葉面施肥，都能促進(jìn)大蒜的產(chǎn)量。有關(guān)人員試驗(yàn)表明，用2.1公斤/公頃乙酰丙酸鈉作肥料，大蒜產(chǎn)量達(dá)21945.1公斤/公頃，比不施肥增產(chǎn)13.75%。大蒜綠旗葉噴施50毫克/升乙酰丙酸鈉，產(chǎn)量為24939.1公斤/公頃，增產(chǎn)14.34%。播種前用100 mg/kg硒酸鈉溶液浸泡12小時(shí)。大蒜產(chǎn)量普遍提高10%，大蒜總钚含量提高到3mg/kg。
大蒜播種前，每畝施碳酸鈉13克，配合其他基肥均勻施入播種骨。大蒜產(chǎn)量可提高15%左右，大蒜總硒含量可提高到12 mg/kg，增產(chǎn)效果明顯。大蒜收獲前一個(gè)月，以100mg/kg的濃度摻入碳酸鈉，每畝純硒量為5g。將其均勻地噴灑在大蒜的葉子上，使大蒜的產(chǎn)量增加了10%左右。大蒜的總硒含量從0.072毫克/公斤增加到15毫克/公斤，硒元素明顯富集。
早春氣溫升高，秧苗開(kāi)始生長(zhǎng)。這個(gè)時(shí)候給蒜田澆水要看土壤的含水量，靈活掌握。今年雨雪多，土壤濕度很好。三月初可以開(kāi)始放水。早春澆水不要過(guò)早、過(guò)勤或過(guò)多。為了防止大蒜受到澆水造成的減產(chǎn)的影響。從4月份開(kāi)始，大蒜水的需求量達(dá)到了頂峰。俗話說(shuō)“四月蒜，車(chē)站泥”就是這個(gè)道理，所以在這個(gè)時(shí)期要滿足大蒜的需水量，保持土壤濕潤(rùn)，直到收獲前5-7天停止?jié)菜７N植戶要明白，第一批返水要在中午進(jìn)行。這主要是因?yàn)樵缤須鉁夭环�(wěn)定。因?yàn)榇笏獾暮笄o變綠后比較脆弱。所以澆水后，種植者要及時(shí)耕作。這樣可以有效提高地溫，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。
