黃花菜中的胡羅卜素含量極其豐富多彩，每豪克干品大約有3.44mg，在蔬菜水果中遙遙領先，維生素D含量也比紅蘿卜高于數倍。常吃黃花菜對肌膚、雙眼十分有益，可滋養(yǎng)皮膚、提高肌膚延展性、保護眼睛。
富硒一詞是的意思是：含有營養(yǎng)元素硒，其鋅元素含量是一般含硒產品的好幾倍或十幾倍，大家食用后可以完成補硒，提高身心健康。缺硒地域的農作物、小動物等食材中硒含量低，這種地域群體中肝臟疾病、惡性腫瘤、心血管病癥等患病率都很高。因而，補硒因其有利于預防傳染病和增強抵抗力而慢慢變得重要。飲食搭配補硒是彌補硒攝取不夠的最有效方法，因而，打造出富硒農牧業(yè)和富硒農業(yè)產品，變成當今很多當地政府和農牧業(yè)經營人的前景行業(yè)。
而富硒農業(yè)產品是在含有硒的土地質量中生產制造的或者糧食作物在應用生物技術技術性生產制造的富硒自然環(huán)境中產出的，其硒元素含量在國家行業(yè)標準要求的最大限定范疇內比貧硒地域產出率的類似一般農業(yè)產品高好幾倍甚至十幾倍，食用后可以完成補硒、提高身心健康。
素餐強烈推薦甘肅富硒黃花菜
甘肅中間旱災帶的中心城市——吳忠市鹽池縣、紅寺堡區(qū)和同心縣等地，土壤層沒有遭受環(huán)境污染、蘊涵豐富多彩的硒元素，發(fā)現(xiàn)富硒土地面積超出13.68平方公里；
富硒地質構造薄厚達200公分之上，酷熱悠長的夏天歲月、讓太陽擁有充裕的直射時間、遲早涼大白天熱的白天黑夜溫度差，產生了較高的有效積溫，再再加上擁有引黃澆灌這一份來源于母親河的親睞，黃花菜打開了在這兒新的旅途。
